SCAE Coffee Diploma System  

歐洲精品咖啡協會咖啡文憑認證課程

咖啡自十七世紀傳入歐洲後

引起了廣泛風潮的咖啡飲用文化

累積超過百年對咖啡的深入研究

發明了近百年來廣受歡迎義式咖啡機

發展出具有黃金泡沫的濃縮咖啡

促進國際各大咖啡展覽及世界主要咖啡比賽重要推手

歐洲精品咖啡協會

將累積已久的研究與經驗的咖啡學

整合成咖啡文憑系統 (Coffee Diploma System)

 

台灣在101年10月9~14日第一次舉辦




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咖啡初級生豆課程 (理論+杯測考試)


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咖啡初級感官課程  (理論+杯測&聞香瓶考試)

 

授課講師&考官:Cheng Hoi-Wah,  Josie

資歷:

CQI 國際咖啡品質鑑定師資格 (Q-Grader)

歐洲精品咖啡協會咖啡訓練師資格

歐洲精品咖啡協會考官資格

美國精品咖啡協會 (SCAA) 金杯認證

 


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11  初級烘焙 (操作練習)+生豆初級 & 感官初級 筆試)




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初級烘焙課程  (理論課+Roasting lv1 筆試+操作試)


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咖啡研磨與釀造初級課程(金杯)+咖啡釀造高級課程(金杯)

(理論課+操作練習)

 



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咖啡研磨與釀造初級課程(金杯)+咖啡釀造高級課程(金杯)  (理論課+Brewing lv1+lv2筆試&操作試)


授課講師&考官: Raymond

資歷:

· 歐洲精品咖啡協會咖啡評核員級別資格

· 歐洲精品咖啡協會咖啡裁判資格

· 美國精品咖啡協會咖啡品評師執照資格

· 美國精品咖啡協會咖啡品評師訓練員

· WBC技術評審資格

 

 

 

 

 
咖啡生豆初級課程 + 感官初級課程 = NTD 37,000
 
咖啡烘焙初級課程 = NTD 45,000
 
研磨與釀造初級課程+釀造高級課程 =NTD 40,800
 
同一名學生全部科目全報名,原價是:NTD122,800
特價NTD110,000
 


每一課程滿六人開班,十二人額滿!

 

 

 

報名時間:9日止(10日通知開課繳費事宜)

 

 

報名請洽Email:  9bar.cafe@gmail.com

 

 

台灣現有SCAE課程

SCAE 初級(Level 1)咖啡師認證課程

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