目前分類:兩岸三地咖啡教學 (24)

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適合對咖啡烘焙有興趣,想進一步了解咖啡豆烘焙,烘焙變化的人喔!

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Poster Barista 20160224.jpg 考試日期 :2/26

報名日期:即日起至2/19

報名方式:9bar.cafe@gmail.com

報名電話:(03)320-8474

上課日期:2/24、25

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Poster Sensory20160106.jpg 


報名日期:即日起至12/31

報名方式:9bar.cafe@gmail.com

報名電話:(03)320-8474

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報名日期:即日起至11/28

報名方式:9bar.cafe@gmail.com

報名電話:(03)320-8474

上課日期:12/2~4

考試日期 :12/21

開班人數:3人以上開班

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Barista20151109  

報名日期:即日起至11/2

報名方式:9bar.cafe@gmail.com

報名電話:(03)320-8474

上課日期:11/9、10

考試日期 :11/11

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Greencoffee20150825  

報名日期:即日起至8/21

報名方式:9bar.cafe@gmail.com

報名電話:(03)320-8474

上課日期:8/25、26
考試日期 :8/27

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Barista0811  

報名日期:即日起至8/7

報名方式:9bar.cafe@gmail.com

報名電話:(03)320-8474

上課日期:8/11、12

考試日期 :8/13

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Brewing cup  

報名日期:即日起至7/15

報名方式:9bar.cafe@gmail.com

報名電話:(03)320-8474

上課日期:7/28、29

考試日期 :7/30

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B01  

報名日期:即日起至7/15

報名方式:9bar.cafe@gmail.com

報名電話:(03)320-8474

上課日期:7/22、23

考試日期 :7/24

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金杯_6月課程 1040601    


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Sensory01  

助理講師:蘇群硯

相關經歷:

世界盃咖啡大師台灣選拔賽感官評審 

SCAE歐洲精品咖啡協會授權講師資格 

SCAE歐洲精品咖啡協會咖啡師考官資格

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SCAE 金杯  


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最後一篇來些店家的寫真


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 這次的新店開業輔導教學在

咖啡豆烘焙教學

 店家選用楊家1公斤的咖啡烘焙機

先培訓五位正職工作人員後

擇其優秀二位擔任咖啡豆烘焙工作

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Picasa.jpg  

最近受邀到中國大陸

廣州市天河區正在籌備

即將要開幕的咖啡店進行教學

 


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位在尖沙咀金域酒店B1

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也是香港朋友

經常性的葡萄酒聚會地點

 

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個別指導

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獨立練習

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吃飽喝足了 

要開始作正事了

 

 

這次是應邀來香港授課 

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位在賽馬會創意藝術中心2



進門後就先被漂亮的

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Café Corridor

香港少有的自家烘焙咖啡館

藏身在銅鑼灣鬧區中
要先經過一段狹窄摸乳巷

才能到達位在1樓高租金的店面

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