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評審
是比賽中必須有人的角色
目的是給予參賽選手客觀評價
用文字或是數字的形式
把技術、演出、表現等抽象型態
分別具體描述並量化記錄下來
因為要盡量對抽象紀錄
所以擔任評審最好要先
具有一定的專業程度
經過考試、篩選及訓練後
才能取得評審的資格
特別是咖啡這樣飲料
具有相當複雜且豐富
的製作流程及成份
擔任咖啡評審更是需要訓練
才儘可能達到具有一致性的評分標準
從最初的手沖比賽評審開始
陸續擔任過咖啡相關的評審工作
優質咖啡館遴選
咖啡大師比賽（義式咖啡）
創意咖啡比賽
咖啡豆評鑑
塞風比賽
拉花比賽
等
也主導過訓練評審的工作
不論是訓練或是被訓練的角色
在進行的整個過程中
一直都覺得獲益良多
很多是來自評審的訓練營
在校正的過程中
可以發覺每位學員的
見解及看法都有些許不同
也因為這樣可以帶給自己
許多不同的思考方向
當然校正最終的目的
就是希望每位評審
給分的標準能夠趨於一致
這樣才能有效確保選手的權益
待續……
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