目前分類：9BAR誌！ (141)
- Jul 16 Thu 2009 16:03
咖啡豆烘焙交流(中)
- Jul 15 Wed 2009 13:29
咖啡豆烘焙交流(上)
- Jul 01 Wed 2009 18:00
咖啡豆冷卻.......
- May 27 Wed 2009 17:17
內行的看門道，外行的看熱鬧
- May 12 Tue 2009 14:38
Expobar 適應了!
- Apr 23 Thu 2009 23:59
Blend Miracle 開始販售！
由烤土司和巧克力兩種香複合成濕香主調，輔以輕揚地香草及花叢般的香氣。濃縮咖啡的表現有如糖漿般口感並伴隨 著複雜漿果味層次，如堅果、焦糖並銜接甘草及煙絲香餘韻， 最後在將結束時有一絲淡柔和煦地烘焙香氣及紅酒般口感。 配上牛奶則以明顯地焦糖甜味為主調，附含堅果風味的牛奶巧克力。
Blind assessment: Aromatic notes of chocolate and toast, with hintsof
- Apr 23 Thu 2009 23:26
Expobar 放馬過來！
- Apr 21 Tue 2009 13:50
新夥伴---EXPOBAR多鍋爐
- Apr 19 Sun 2009 16:12
Blend Miracle 的含義
在崎嶇的道路上..一直信守並力戰推升自己技術的同時..
9BAR得到 Coffee Review(暫稱:國際精品咖啡評鑑機構) 90分的肯定
這分數對9BAR的意義深遠..
(這一路歷程之酸甜苦鹹甘一言難述)..
一琢磨要如何寫下這幾天的心情與大家分享
- Apr 17 Fri 2009 16:51
成績.....
- Apr 16 Thu 2009 15:02
GoodBye Conti.....
- Dec 12 Fri 2008 17:40
咖啡清單
| 咖啡豆種類 | 熟豆售價 | 半磅售價 | 掛耳包(10包/盒) | 烘焙度(建議) |
| 巴西 | 500元/磅 | 300元 | 300 | 二～三 |
| 曼巴咖啡 | 500元/磅 | 300元 | 300 | - |
| 曼特寧 | 500元/磅 | 300元 | 300 | 五 |
| 哥倫比亞 | 500元/磅 | 300元 | 300 | 二～四 |
| 摩卡 | 500元/磅 | 300元 | 300 | 五～六 |
| 義式咖啡綜合豆 | 800元/磅 | 450元 | 350 | - |
| 瓜地馬拉 | 800元/磅 | 450元 | 350 | 二～四 |
| 肯亞 | 800元/磅 | 450元 | 350 | 二～五 |
| 衣索比亞 耶加雪啡 (水洗) | 1000元/磅 | 550元 | 400 | 二～五 |
| 黃金曼特寧 | 1000元/磅 | 550元 | 400 | 二～五 |
電話：0925-979035 陳先生
Email：9bar.cafe@gmail.com
- Nov 13 Thu 2008 16:29
香港MillRock Latte Art Competition
