B01  

報名日期:即日起至7/15

報名方式:9bar.cafe@gmail.com

報名電話:(03)320-8474

上課日期:7/22、23

考試日期 :7/24

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金杯_6月課程 1040601    


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1+1=400

咖啡豆的產區這麼多,總要喝過了才知道什麼是自己尋尋覓覓的好味道。

你也是咖啡旅人嗎?

來用1罐9 Bar精選咖啡豆+1罐莊園咖啡豆輔以自己喜愛的方式來探究各產區所孕育出的美好吧!
9 Bar咖啡以1+1=400$的搭配來與您分享不同產地的繽紛~
*品項以現場為主
*1罐約為1/4磅
*滿千免運

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2015.05烘焙課程  

 

一杯好咖啡的風味除了藉由技術熟練的咖啡師萃取出其中的精華之外
背後還有著專業判斷的烘豆師來喚醒藏於果實中的芳香
每支咖啡豆都是如此獨一無二,烘豆師將運用適當的溫度、火力、風門的控制來催化出咖啡中的美好
要如何運用適當的焙度來描繪即將呈現的滋味呢?

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Sensory01  

助理講師:蘇群硯

相關經歷:

世界盃咖啡大師台灣選拔賽感官評審 

SCAE歐洲精品咖啡協會授權講師資格 

SCAE歐洲精品咖啡協會咖啡師考官資格

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SCAE 金杯  


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咖啡師的心技體  

 

 

咖啡師的心、技、體

 

 

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咖啡豆清單  

單筆訂購滿千元可享免運費喔!


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Photo 12-5-19 16 04 11  \

喜歡喝拿鐵嗎?
喜歡喝卡布奇諾嗎?
還是來一杯焦糖瑪琪朵呢?

不論您已經是個稱職的Barista

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九月份SCAE Level 1咖啡師課程  


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GBcourse201308    


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Coffee Taster (CT) 是SCAA美國精品咖啡協會今年推出的最新的認證課程

 

是一個不同於 Q Grade 的認證系統,總共分為四個等級

 

如果說Q Grade 的目的是在於生豆分級與幫助農民上

 

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SCAE歐洲精品咖啡實務就業訓練班 台北班 
2013/4/15 (台北推廣中心)
  • 課程代號 : GM54A2041
  • 上課地點 : 台北推廣中心 (交通地圖)
  • 上課時數 : 240
  • 起訖日期 : 2013/4/15 ~ 2013/5/20
  • 上課時段 : 一~五 09:00~18:00
 
 

本課程目前提供以下報名方式:

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SCAE歐洲精品咖啡協會

初級(Level 1)咖啡師認證課程

咖啡師, 是一杯好咖啡的最後關卡!

 

一杯100分的咖啡

- 40%決定於生產者 (生豆)

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薩爾瓦多  米拉貝拉莊園

處理法:水洗(Wash)

海拔:1650公尺

品種:波旁

認證:熱帶雨林認證

 

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