Coffee Taster (CT) 是SCAA美國精品咖啡協會今年推出的最新的認證課程

 

是一個不同於 Q Grade 的認證系統,總共分為四個等級

 

如果說Q Grade 的目的是在於生豆分級與幫助農民上

 

那CT 的目的是在了解咖啡風味,除生豆風味外,進一步深入各生產階段對的咖啡最終的風味影響

 

 

9Bar 團隊參加了全球第一班的課程,學習並了解到最 新的咖啡課程

 

CT的等級1、2是合併在一起上課,如果跟我一樣有考過SCAA的烘焙和咖啡師一級認證加上Q grade的朋友

 

必須說CT 1、2級的內容對你來說會容易很多

 

因為多數的課程單元與前述三個認證課程有些重複,當然也有一些新增的課程

 

當然CT 1、2級設定的內容秉持SCAA一貫的精神,內容豐富且不會太難

 

剛入門學習咖啡的朋友,也可以從CT開始學習

 

當然英文程度不是那麼好的朋友,建議可以先上預習課程

 

不然到時候考試不是因為咖啡太難,而是被英文絆住........

 

 

忙了一段時沒發文章,順便跟大家說一聲

 

除了SCAE的講師資格,個人也在

 

今年上半年也取得了SCAA的講師資格了

 

 

 

 IDP

 

 

創作者介紹

9Bar Coffee

ninebar 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()