測試日期:98/09/24

來    自:中縣店家

使用咖啡豆:未知

烘焙度:約在4

萃取方式:Espresso

萃取溫度:93

萃取粉量:17g

濕香:花香、熟水果香、莓果香。

品嚐:花香、熟水果香、莓果香、核果香、烤杏仁可可香。

 

 

品嚐筆記:

本款配方為同業委託代測的義式綜合豆,烘焙度約落在4級前後,濕香氣表現明顯,果酸表現沉穩,醇厚度中等,加上牛奶後,襯托出明顯可可香,香甜順口。

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9Bar Coffee

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  • jensen
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  • jensen
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    ninebar 於 2009/10/02 16:59 回覆

  • jensen
  • 不錯ㄟ~
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    ninebar 於 2009/10/01 10:27 回覆

  • jj
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    ninebar 於 2009/09/25 16:26 回覆