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測試日期：98/09/24
來 自：中縣店家
使用咖啡豆：未知
烘焙度：約在4級
萃取方式：Espresso
萃取溫度：93度
萃取粉量：17g
濕香：花香、熟水果香、莓果香。
品嚐：花香、熟水果香、莓果香、核果香、烤杏仁、可可香。
品嚐筆記：
本款配方為同業委託代測的義式綜合豆，烘焙度約落在4級前後，濕香氣表現明顯，果酸表現沉穩，醇厚度中等，加上牛奶後，襯托出明顯可可香，香甜順口。
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- Sep 24 Thu 2009 19:43
義式配方評測01
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