Handmilk.MPG_000106666.jpg 

器材:

塞風製作的咖啡 (手沖的也可以)

手打奶泡壺

拉花鋼杯

咖啡杯

可可粉

全脂鮮奶(加熱到約60度)

 

步驟:

1.手打熱鮮奶約30~40下(鮮奶約60度)

2.塞風煮好的咖啡加入適量可可粉

3.把打好的奶泡倒入拉花鋼杯

4.輕敲及搖晃鋼杯減少氣泡

5.開始拉花~

6.檢討:鮮奶過少,奶泡量略多了些,造成後段倒出的都是奶泡!

 

 

To原豆咖 911

應你的要求把2008年錄製的影片

圖形沒很漂亮但意思到了~

給你參考~拉不出花就來上課吧!

 


 

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