器材:
塞風製作的咖啡 (手沖的也可以)
手打奶泡壺
拉花鋼杯
咖啡杯
可可粉
全脂鮮奶(加熱到約60度)
步驟:
1.手打熱鮮奶約30~40下(鮮奶約60度)
2.塞風煮好的咖啡加入適量可可粉
3.把打好的奶泡倒入拉花鋼杯
4.輕敲及搖晃鋼杯減少氣泡
5.開始拉花~
6.檢討:鮮奶過少,奶泡量略多了些,造成後段倒出的都是奶泡!
To原豆咖 911
應你的要求把2008年錄製的影片
圖形沒很漂亮但意思到了~
給你參考~拉不出花就來上課吧!
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