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粉牆與風味
粉牆指的是沖泡結束後
沒有停在濾杯底部的位置
而是依附在側邊濾杯壁的粉
有的人覺得粉牆厚的好
有的人覺得粉牆薄的好
那個好？好什麼？
好喝？好看？好開心？好會沖？
所以在咖啡的風味表現上
因每個人的感官偏好不同
所以也就不適合用
籠統的『好喝』來形容
但唯一可以確定的是
沖完粉都沉在底部
幾乎零粉牆的狀況
然后咖啡表現好的話
就是咖啡豆的品質好
如果零粉牆的咖啡不那麼好喝
那就要想想咖啡豆品質
為什麼別的豆可以好
這個豆卻沒那麼好
所以
想要嘗試零粉牆又好喝的品質
可以試試我們的咖啡豆
體驗好品質的咖啡豆
唯有高品質
才經的起高萃取
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