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2009/06/20午後
客人外帶兩杯熱拿鐵
外帶杯可以拉花嗎?
紙杯比較軟
比較容易傾斜
圖形就偏了一邊
第一杯-鬱金香
第二杯-展翅天鵝
重點在 殘奶
（拉花完鋼杯內剩的牛奶）
殘奶
自然是要越少越好
以營業上考量
殘奶少
成本損耗也就少
以美味上考量
殘奶少新鮮牛奶多
味道自然也就比較好囉!
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- Jun 20 Sat 2009 17:44
殘奶 (咖啡拉花之後)
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