四天的連假

沒安排出遊

索性就炒個豆來喝喝

給自己平淡的生活

添加一些咖啡悠閒的氣息

 

這次炒個單品豆試試

當然不例外還是要先來個暖鍋豆

就放個品質好一些的巴西豆

 Brazil-Cerrado (巴西-喜拉朵)   300g

培度:城市烘培(見上圖)

萃取:SYPHOON ㄧ分鐘

味道:淺淺地酸,巴西特有的味道不明顯,平順略甜

 

Ethiopia-Yirgacheffe (衣索比亞-耶家雪啡)  半鍋

培度:城市烘培(見上圖)

萃取:SYPHOON ㄧ分鐘

品嚐:果肉發酵味略強,果香氣味不明顯,稍有苦味略甜

 

Kenya AA (肯亞AA)  半鍋

培度:中度烘培(見上圖)

萃取:SYPHOON ㄧ分鐘

品嚐:甜味較明顯,無酸無苦,平順,產區特色不明顯

 

Burundi (蒲隆地)  半鍋

培度:中度烘培(見上圖)

萃取:SYPHOON ㄧ分鐘

品嚐:甜中帶酸,香氣略佳

 

整體看來,上述的豆子,應該可以被市場接受吧!

 

 
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