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濾杯分離~
萃取水溫:94度
磨豆機:900N
濾杯不分離:espresso入口溫度較低,口感較扎實。
濾杯 分離:espresso入口溫度較高,味道較豐富。
濾杯不分離:熱美式咖啡複雜度高。
濾杯 分離:熱美式咖啡層次分明。
以喝到的味道推測濾杯分離與不分離對萃取過程會有1~2度的溫差!
9Bar Coffee
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