<咖啡的拉花膚淺嗎?>
之前下這個標題
是因為被刺激到
悶......
有感而發的
因為
個人拉花的線條都偏粗
導致作出來的圖形沒有
細膩線條那種
美感與立體感
但
這是為了保留具有彈性的奶泡
喝在口中讓人有彈口的感覺
(感覺像嘴巴被撐開的感覺)
似乎保留這樣的口感
拉花的線條也就細不了
也曾試過拉細線條
表面上討喜了
口感上卻不被客人喜愛
在面對
美味與美觀的抉擇
個人放不下對美味的追求
但在表面上還是全力做到最好
也許你不盡了解其中的關聯
下一篇文章
<拉花的內涵>
針對內涵部份
簡述個人心得
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