年年有""



拉花創作圖型的發表

也在此告一個段落了

也想做個聲明

杯裡的味道

才是9BAR最重視的

 

表面上雖然有著拉花的光鮮亮麗

但不會爲了追求圖形的美觀

而犧牲掉杯內的味道

口感及整體味道的最佳表現

9BAR的堅持與追求

其餘才是表面""的呈現

 

在網路上談論色、香、味

惟有""是最沒有爭議的

所以把""做好了

再深入談香談味

這部分才是長期以來

涉略研究最多的部份

咖啡的品嚐(與杯測不同)

咖啡的萃取(半自動.手工)

咖啡的烘焙

嘿嘿..

(自己覺得前述三項的功力

都比拉花的功夫要深厚很多)

 

話多說了

還是

祝大家

新年快樂!





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