肯亞AA
處理法：水洗
烘焙度：一級
烘焙日：2009.07.05
品嚐日：2009.07.09
萃取方式：手沖
乾香: 蜂蜜、皮革、黑醋栗、蔗糖甜
濕香:稻草香、茶香、楓糖香
品嚐:高溫-茉莉花香、烏梅酸、蜜餞甜
中溫-胡桃香、蔗糖甜
低溫-健素糖、茶香、蔗糖甜
整體：風味粗曠明顯、甜味明顯、口感佳、餘韻香甜持久帶可可香。
9Bar品嚐筆記：
這款肯亞豆帶有明顯如烏梅般的酸沉感，雖然在一級烘焙度 (一爆結束)，仍難掩其特有如蔗糖般的香甜度，烏梅酸與其本身的甜搭配起來，帶給人有如吃到醃漬烏梅蜜餞的感覺，若以較深烘焙度呈現，則可可風味可望更為明顯並由餘韻轉為風味。建議的烘焙度：一級~四級為佳。
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