繼續玩配豆
不過這次卓老師
把好豆子拿了出來：
塔拉珠
拉米妮塔
馬大利
綠寶曼特寧
經過一番商議
達成協議
大家都認同
好豆子就應該要淺焙
所以
全部都作一級烘焙
(一爆結束下豆)
配豆就變成回家作業
各憑本事
調配出一支好配方阿！
今天上課與卓老師討論到品嚐
卓老師說 可以依杯中甜味的表現
作為判斷烘焙及萃取的程度
所以喝咖啡時
要注意一下甜味的表現喔！
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