最近一位平常有在喝茶與咖啡朋友

來到9 BAR喝咖啡

也分享了一些心得

 

喝了店裡的--耶加雪啡

 

他說

第一流的好茶可以讓

他的身體自然地打一個嗝

差一點呢?

則是打半個隔

再差一點的

只會想打嗝卻打不出來

其他的就不用說了!

 

會說這些

是因為他喝了咖啡

讓他的身體自然地打一個嗝

如果以茶的概念來看

這是屬於第一流的

 

味道的部分呢?

這位朋友也

沒有直接回答我

卻是

舉了另外一個例子來說

以音響玩家的角度來看

(朋友說的很精采,但個人不懂,只能簡略描述!)

完美的音響也同時存在著不完美

(暈~~~很有深度的話!跟味道有關係嗎?)

朋友有補充說

一套可以把古典音樂發揮到淋漓盡致的音響組合

拿來播其他種類的音樂就會出現缺陷

(大概是高音發揮的好,低音就無法全兼顧了)

人在追求完美極緻的背後都隱含著一定程度的缺陷

 

而這杯咖啡--耶加雪啡

入口之後味道都有達到定位

可以說該喝到的味道

都有喝到了

似乎就少了那麼一點缺陷….

除此之外

朋友還問了一句

這樣的咖啡

你要賣給誰阿?

 

頓時…….我……….無言了!

 

一昧地追求更好的味道

實際上卻忽略了客層的定位啊!
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