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為什麼要考國際證照

 SCAE Barista Level 2  

(因為小時候讀書沒得到幾張獎狀

所以藉此滿足一下)

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想要進一步學習?

透過證照系統化的內容學習?

想要證明自己的實力?

想要證明自幾的專業能力?

想為自己的經歷加分?

想創業需要證照加持加分?

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SCAE歐洲精品咖啡協會

初級(Level 1)咖啡師認證課程

咖啡師, 是一杯好咖啡的最後關卡!

 

一杯100分的咖啡

- 40%決定於生產者 (生豆)

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除了訓練營的校正

在賽後對選手的講評工作

也是擔任評審的重要職責

畢竟選手為了準備比賽

花費了許多時間與努力

在講評時

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Photo 12-8-11 16 09 46    

 

評審

是比賽中必須有人的角色

目的是給予參賽選手客觀評價

用文字或是數字的形式

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SCAE Coffee Diploma System  

歐洲精品咖啡協會咖啡文憑認證課程

咖啡自十七世紀傳入歐洲後

引起了廣泛風潮的咖啡飲用文化

累積超過百年對咖啡的深入研究

發明了近百年來廣受歡迎義式咖啡機

發展出具有黃金泡沫的濃縮咖啡

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SCAE  Coffee Diploma System

 

SCAE  Sensory & Cupping  level-1

 

歐洲精品咖啡協會 CDS 咖啡初級感官課程

 

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SCAE  Coffee Diploma System

 

SCAE Green  Bean  level-1


 

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SCAE  Coffee Diploma System

 

SCAE  Grinding & Brewing Level 1

 

歐洲精品咖啡協會 CDS 咖啡研磨與釀造初級課程(金杯)

 

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SCAE  Coffee Diploma System

 

Brewing Level 2

 

歐洲精品咖啡協會 CDS 咖啡釀造課程高級課程(金杯)

 

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SCAE  Coffee Diploma System

 

SCAE CDS Roasting level-1

 

SCAE歐洲精品咖啡協會 CDS 初級烘焙課程

 

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