目前日期文章:200708 (21)

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25人份冰滴咖啡壺

酷吧!

炎炎夏日  就是要冰滴咖啡來消暑解熱!

萃取中的冰滴咖啡

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曼巴咖啡!

通常由平價的巴西豆與曼特寧豆調合出的ㄧ種咖啡

巴西豆的特點:微香.微酸.質感厚重甚至於帶點鹹味

曼特寧豆的特點:豐富的藥草味.內斂不明顯的酸.通常較以深的烘培度.加強其黏稠性.甜味(甚至帶點苦味)及持久性

由於巴西豆整體表現較乏善可陳.而曼特寧風味較為強烈.故以兩種咖啡豆調和成

市面上多以1:1或7:3的比例調合販售,甚至於有部份愛好者聲稱7:3為曼巴咖啡的黃金比例喔!

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因有朋友詢問

SYPHOON是否能做拉花

由於生意清淡

索性就來實驗一下

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機緣巧合

最近進了ㄧ霓虹燈

"  ESPRESSO  "

 

個人超喜歡的

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感謝  小白&小乖  的支持

贈送的超人

意味著

小店不同於他人的填壓法嗎?

哈哈............

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來自朋友的賀禮!!!

原以為自己

已經籌備的差不多

需要的東西都買齊了

(招牌除外啦........)

但還是有些朋友

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即日起

小店具備

無線上網服務喔!


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台北縣咖啡同好聚會招集

主題:就是愛喝咖啡
時間:2007/8/26 (日)13:30=17:00
電話:(02)89921236
費用:每人100元
場地住址:台北縣新莊市建興街42巷2號(新莊市公所旁巷子.臻咖啡館)

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日期:9月02日(星期日)下午 1:30~5:00
地點:Cat & Cafe (桃園市龍安街120號)
場地費:100元
請自己攜帶杯子。

主題:烘豆

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常聽到ㄧ句話

叔叔有練過

小朋友不要學

看完影片

相信你會發覺

到底是誰有練過?

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看看吧!

凡事皆有其因

故事一

 

故事二

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9BAR  情人節快樂!!!

颱風天的夜晚

明顯地感覺你的孤單....

 

適逢七夕的到來

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今天店門剛開沒多久

還再作一些準備作業

眼角餘光瞥見一位機車騎士看見布條

隨即停在門口並詢問是否在營業

原本以為會買特價的冰咖啡

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目前小店現有精品咖啡豆如下

瓜地馬拉  安提瓜

哥斯大黎加 三水河

衣索比亞  耶加雪啡

肯亞AA TOP

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在烘咖啡生豆之餘

抓了幾支豆子取樣

依照烘焙時間長度

由低至高排列

將顏色的變化紀錄下來

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咖啡有助減緩女性記憶力減退

女性朋友又多了一個嗑咖啡的正當理由,研究發現,每天喝三杯以上咖啡,有助於減緩婦女朋友因為老化所產生的記憶力減退,對男性則不適用。

咖啡可以說是全世界最普遍使用的一種興奮劑,這項由法國國家醫藥學院進行的研究顯示,單就預防記憶減退來看,女性朋友飲用咖啡,愈多愈好。這項研究以法國三個城市的七千多名男女為對象,從他們的飲食、生活以及日常活動中,歸納出咖啡因的功效,結果發現,每天飲用三杯以上咖啡,或是有相等咖啡因含量的茶,經過四年時間,無論是語言記憶還是視覺記憶,減退的程度,都會比不喝咖啡或是攝取量比較少的人輕微。

咖啡因的功效,年紀愈大愈明顯。老鼠實驗顯示,咖啡因可以阻絕一種會使心智衰退的蛋白,在體內累積,這或許就是它有助於減緩記憶力衰退的原因,至於它為什麼只對女性有效,還需要進一步研究。

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小店的位置圖

趕緊補上來

希望要來的客倌可以容易找到喔!

 


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這支生豆的麻袋可愛吧!

有興趣的話

(已於8月8日烘好ㄧ磅)

小弟即將在8月10日下午開始試賣

請大家有空來走走喔!

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幾經折騰

工程終於進入尾聲

看倌們來瞧瞧吧..........

從門口看進去還真有點像酒吧!9 BAR ?

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