9Bar Coffee

Coffee Taster (CT) 是SCAA美國精品咖啡協會今年推出的最新的認證課程

是一個不同於 Q Grade 的認證系統，總共分為四個等級

如果說Q Grade 的目的是在於生豆分級與幫助農民上

那CT 的目的是在了解咖啡風味，除生豆風味外，進一步深入各生產階段對的咖啡最終的風味影響

9Bar 團隊參加了全球第一班的課程，學習並了解到最 新的咖啡課程

CT的等級1、2是合併在一起上課，如果跟我一樣有考過SCAA的烘焙和咖啡師一級認證加上Q grade的朋友

必須說CT 1、2級的內容對你來說會容易很多

因為多數的課程單元與前述三個認證課程有些重複，當然也有一些新增的課程

當然CT 1、2級設定的內容秉持SCAA一貫的精神，內容豐富且不會太難

剛入門學習咖啡的朋友，也可以從CT開始學習

當然英文程度不是那麼好的朋友，建議可以先上預習課程

不然到時候考試不是因為咖啡太難，而是被英文絆住........

忙了一段時沒發文章，順便跟大家說一聲

除了SCAE的講師資格，個人也在

今年上半年也取得了SCAA的講師資格了