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 這次的新店開業輔導教學在

咖啡豆烘焙教學

 店家選用楊家1公斤的咖啡烘焙機

先培訓五位正職工作人員後

擇其優秀二位擔任咖啡豆烘焙工作

 

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 再來是手沖濾泡式咖啡教學

 


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 加入了五位兼職的大陸妹一同培訓

 


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 正妹指數上升了許多……

 


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義式咖啡部份則是請來

香港Glory Coffee負責

 City & Guild教學課程的 許老師

以澳洲的咖啡師訓練系統進行教學

 


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由於時間緊湊

利用課餘時間與老師進行咖啡交流

瞭解到老師對咖啡的堅持與執著

下回到香港就要去徐老師的店

體驗一下澳洲風格的咖啡

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9Bar Coffee

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