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沒事多喝水

多喝水沒事

 

最近喝了不少水

不是太閒沒事

而是去注意水質

水質對咖啡還有對茶的影響

有趣的是

適合沖泡咖啡的水

同樣也適合用來沖泡茶

 

水的品質粗分

軟水及硬水  &

酸性水及鹼性水

軟水沖泡的咖啡&茶

喝起來比輕柔芳香

硬水沖泡的咖啡&茶

喝起來比較剛硬沉悶

 

一杯咖啡中有九成以上是水

要喝好咖啡還有好茶

除了要有好咖啡豆及好茶葉

更要有好水

要有好水就要慎選過濾設備!

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