9Bar Coffee

黃金蝦

包裹鹹蛋調味製作的黃金蝦

是店家的創意料理

些許的鹹味為引

襯托出裡頭鮮蝦香甜

讓整道菜吃起來增色不少

墨汁墨魚丸麵

黑嬤嬤的墨色

雖然不是那麼合我的胃口

在豐富味道資料庫的原則下

還是小口的嚐試一下

墨魚丸飽滿扎實

咬勁十足

不禁讓我聯想到

電影食神裡

爆漿撒尿牛丸

的誇張彈性

如果咬下去可以爆出墨魚汁

說不定會更有創意ㄚ~

炸榴槤

一口咬下即蹦出香濃的榴槤香

外表皮脆裡頭榴槤軟棉香甜

只能說

喜歡榴槤會愛吃

不喜歡榴槤的就……

黑胡椒斑球
乍看之下這到菜似乎沒有特別之處

通常都把石斑魚肉片吃完就宣告結束

這裡會把餘留下來的豆酥

進一步搭配乾麵包

把食材作最有效的利用

吃起來味道口感也都不錯

可以食量大的朋友吃飽一些

枝竹黑椒牛仔骨煲

據說這道湯品是老闆由

酸菜白肉鍋變化而來的

湯裡用料豐富有

蛤、高麗菜、冬粉、牛肚等

湯汁喝起來有著濃郁的黑胡椒香

令人覺得有點辣又不會太辣

天冷時來喝一鍋很不錯ㄚ~

薑汁仙草

餐後甜點

涼的薑汁仙草

薑汁烈仙草寒

加在一起就溫了~

這也是老闆的創意喔!

有到香港旅遊的朋友

可以到東寶小館試試老闆的創意料理喔!