烘焙日期:98/10/07

測試日期:98/10/13

    自:基隆店家

使用咖啡豆:Jensen’s Blend

烘焙度:約在4

萃取方式:Espresso

萃取溫度:93

粉    量:17g

萃 取 量:約60cc

濕    香:核果香、堅果香、烤杏仁香。

品    嚐:花果香、核果香可可香

 

 

品嚐筆記:

本款配方為基隆品藏咖啡所調配而成,依店家建議於烘焙日後5~7日拆封飲用,入口的柑橘酸表現輕柔,轉核果甜後,以可可餘韻結束,口感柔順,加入蒸奶作成卡布其諾,核果香甜味明顯外,仍可發覺配方中蘊含的水果香




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