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測試日期：98/09/24

來    自：中縣店家

使用咖啡豆：未知

烘焙度：約在4級

萃取方式：Espresso

萃取溫度：93度

萃取粉量：17g

濕香：花香、熟水果香、莓果香。

品嚐：花香、熟水果香、莓果香、核果香、烤杏仁、可可香。

 

 

品嚐筆記：

本款配方為同業委託代測的義式綜合豆，烘焙度約落在4級前後，濕香氣表現明顯，果酸表現沉穩，醇厚度中等，加上牛奶後，襯托出明顯可可香，香甜順口。

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