最近有幸使用到Probat烘焙機
有這個機會
難免就想要作個比較
於是
烘焙咖啡豆：瓜地馬拉
烘焙量：300g
烘焙度：一爆結束
烘焙時間：
Probat L1 -11分鐘
楊家1公斤-10分鐘
烘焙師：9Bar
盲測人員:小白夫婦、9Bar
初步心得
Probat：有符合Probat機設計理念，把味道都留在豆子裡了。
楊 家：風味層次明顯，乾淨度佳。
9Bar不是負責煮咖啡，也能盲測?
那是因為小白趁9bar沒注意的空檔
突然拿了一杯問9Bar
這是用哪台烘焙機的?
9Bar：ㄜ~混的吧~
小白：哪一台烘的倒比較多?
9Bar：Probar比較多~
所以9Bar也盲測了ㄚ~
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