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該怎麼說呢?
試喝的時候在場的客人
大概都能喝三種熱源有差異
要以文字描述出來
還真不太容易
先說明三種加熱源為
Hario鹵素燈
小瓦斯爐
酒精燈
既然是測試
當然
萃取時間、方式都固定
粉量、水量都固定
測試豆:巴西 喜拉朵
撇開風味
就其中的差異來說
小瓦斯爐：層次明顯
Hario鹵素燈：渾厚
酒精燈：飽滿渾厚
剩下的留給有喝到說
喝過有感受的也可以說
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