以手工咖啡烘焙模式

進行分組烘焙

最後再依比例調配

另一義式配方

與上週的配方作比較

並針對杯測評分方式

作進一步說明討論

用現有的咖啡豆

衣索比亞 有機 乾式法 西達莫

作四個烘焙度進行試喝

並對照該豆的杯測報告

體驗咖啡的風味

推測杯測者的感受

對報告上的評語有更深切的體認



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