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輾轉從朋友處發現

品質佳的肯亞AA

光是打開裝滿生豆的袋子

迷人似藍莓的香氣隨即暴衝 

(友人認為是草莓味)


 

由於拿到的量不多

忍不住趕緊抽空

作小量烘焙


烘焙好的熟豆

由於量太少

溫度上升太快

故在約1爆完30秒下豆

苺果香氣及果酸明顯

質感與甜度稍差

下次烘焙時間要再拉長一些囉！

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    ninebar 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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