四天的連假

沒安排出遊

索性就炒個豆來喝喝

給自己平淡的生活

添加一些咖啡悠閒的氣息

 

這次炒個單品豆試試

當然不例外還是要先來個暖鍋豆

就放個品質好一些的巴西豆

 Brazil-Cerrado (巴西-喜拉朵)   300g

培度：城市烘培(見上圖)

萃取：SYPHOON ㄧ分鐘

味道：淺淺地酸，巴西特有的味道不明顯，平順略甜

 

Ethiopia-Yirgacheffe (衣索比亞-耶家雪啡)  半鍋

培度：城市烘培(見上圖)

萃取：SYPHOON ㄧ分鐘

品嚐：果肉發酵味略強，果香氣味不明顯，稍有苦味略甜

 

Kenya AA (肯亞AA)  半鍋

培度：中度烘培(見上圖)

萃取：SYPHOON ㄧ分鐘

品嚐：甜味較明顯，無酸無苦，平順，產區特色不明顯

 

Burundi (蒲隆地)  半鍋

培度：中度烘培(見上圖)

萃取：SYPHOON ㄧ分鐘

品嚐：甜中帶酸，香氣略佳

 

整體看來，上述的豆子，應該可以被市場接受吧！

 

 
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