器材:
塞風製作的咖啡 (手沖的也可以)
手打奶泡壺
拉花鋼杯
咖啡杯
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今天和一位客人
聊著聊著～
聊到了牛奶溫度對拉花的影響
他覺得
溫度低比好拉~溫度高比較難拉
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2009/06/20午後
客人外帶兩杯熱拿鐵
外帶杯可以拉花嗎?
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9bar注重杯裡的味道口感，故拉花線條略粗!
5月11日新增 搞怪 拉花 於影片最後喔!
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前一陣子
偷懶被葉教授發現
沒好好拉花
這兩天重掌鋼杯…
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年年有"魚"
拉花創作圖型的發表
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最近受國外影片影響
試了 Wave系列的圖形
拉花鋼杯：寶馬600 c.c.
濃縮咖啡液：30 c.c. (Double to Double)
綜合豆烘焙度：三級 (參考這裡)
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最近在學老外的拉花影片
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這個自創圖形(在下面....)
沒有在情人節發表
但相信很多情人都會
一起過耶誕節
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葉教授曾說過
無意間的最美
就是這個無意間
神來的一筆
最美嗎？
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比賽前準備的創意圖型之ㄧ
天蠍 or 蠍子
趁這個時間
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最近被客人問到
咖啡拉花圖形--鳳凰(展翅天鵝)
可以在多小的杯子完成
這個問題到還沒去想過
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創意拉花
心飛
加強版
哈哈～
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最近自創的圖形
我沒看過其他人作過
所以應該可以算自創的吧！
個人覺得比展翅的天鵝容易些
這一陣子會再熟練熟練
有更好看的
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鳥王的圖形
影片放在無名
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這是來9 BAR 學拉花 James 的作品
大約兩週的時間就有的成果
附上影片
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