目前日期文章:200808 (5)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

今天拆封了卓老師新買的

肯亞AA  DORMAN

竟然發現生豆蘊含著

牛奶糖般的香氣

再作確認

並老師及請其他同學鑑定

ninebar 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

這一週的課因停電順延

就跟著卓老師的腳步

到郎叔的地盤---水岸咖啡館

撒野一番~~


ninebar 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


藍眼曼特寧

可以說是一支很獨特的曼特寧

跟友人分了一些來玩

並烘到友人建議的烘焙度

煮來試喝

ninebar 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

今天上課

突如其來個測驗

卓老師說過去有些人向他請益

烘焙完的咖啡豆表面

會有部分著色較深

(或是部份焦黑的情形)

ninebar 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

繼續玩配豆

不過這次卓老師

把好豆子拿了出來:

塔拉珠

拉米妮塔

馬大利

ninebar 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()